1.讲究食物的搭配

　　包括荤素、颜色和营养等。因此在品尝韩国料理的时候，面前会放好多碗碗碟碟，各种颜色各式菜样摆满一桌，简直是一场视觉的盛宴。

　　2. 取材广泛

　　韩国料理取材非常广泛，许多野菜都会被搬上餐桌，这也就保证了各种食物纤维和微量元素的全面摄入。

　　3.制作细致

　　韩国的饭菜看似简单，实则精细，比如一道简单的泡菜，一碗牛尾汤，起原料都已经磨捣成碎末，所以也更利于营养的吸收。

　　4.饮食清淡

　　韩食的烹饪方法非常简单，也很清淡，几乎很少用油。即便是看似肥腻的烤肉，在煎烤的过程中，油脂也残留很少，拿生菜叶包裹着吃，一点都不会觉得油腻。

　　韩国人爱喝的经典的汤

　　和中国人一样，韩国人也非常喜爱喝汤，比较经典的汤有：

　　三伏天喝参鸡汤：

　　中国老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，而韩国有“夏伏要喝参鸡汤”之说。

　　参鸡汤就是在鸡肚子里塞满糯米、红枣、板栗、银杏、大蒜，与人参一起熬制而成。韩国人在最炎热的三伏天中，都会吃些参鸡汤来补补身体。这是他们的传统，就好像咱们中国人春节要吃饺子一样。因为夏天出汗多，消耗大，身体容易虚空。而参鸡汤中的众多材料提供了比较全面的营养，既可以增强心脏机能，预防贫血，还能增强食欲，补充元气。

　　男性“补身汤”

　　韩国饮食讲究阴阳之道，如狗肉汤喝鳝鱼，小墨斗鱼等被认为对男性保健非常有利。狗肉汤在韩语中又叫“补身汤”，滋养效果可见一斑。鳝鱼和小墨斗鱼也会被熬成汤喝，小墨斗鱼的墨汁和卵尤为滋养。

　　坐月子时喝海带汤

　　别以为只有中国人才坐月子，其实韩国人也有产后调理的习俗。海带据说有促进子宫收缩和残血吸收的功效，因此韩国女人在月子中也会吃用牛肉老汤熬制的海带汤。

　　总结：以上盘点的这些韩国人、英国人以及法国人饮食养生方法，都是对身体健康有极大好处的哦，大家不妨照着做做吧。（文章原载于《扬子晚报》、《环球时报》，作者：陈宗伦、潘亮，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表三九养生堂赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）

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