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建议中老年人,少吃米饭和馒头,多吃这3样食物

来源:饮食保健 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-07-29

【作者】网站采编

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【摘要】2、薯类 一般40岁之后骨骼肌逐渐走下坡路,骨骼肌质量下降。蛋白质维持骨骼肌正常,缺乏蛋白质会造成肌肉蛋白合成量减少,降低骨骼肌质量,因此应补充足够的优质蛋白质,可以从

2、薯类

一般40岁之后骨骼肌逐渐走下坡路,骨骼肌质量下降。蛋白质维持骨骼肌正常,缺乏蛋白质会造成肌肉蛋白合成量减少,降低骨骼肌质量,因此应补充足够的优质蛋白质,可以从蛋类、大豆或豆制品、奶类和奶制品、鱼肉和瘦肉中获取。

3、补充足够的钙

地瓜、土豆、芋头和山药等含有大量淀粉,完全能替代主食。就拿土豆举例子,能制作成土豆泥或土豆饼。其中含有维生素B1以及膳食纤维,不仅仅延长饱腹感,而且辅助控制体重。

另外,食物经过精加工后易消化和吸收,促使血糖水平升高,并不适合糖尿病患者。推荐糙米杂粮饭,以糙米为主,加入鹰嘴豆、绿豆或红豆等,不仅仅营养均衡,而且防止餐后血糖升高,推迟血糖吸收。

2、适当吃肉蛋豆类

上了年纪后,每一个器官都会出现不同程度的衰退,因此应积极调整饮食,做到饮食清淡。与此同时应增加每天的活动量,每天运动不能低于30分钟;保持规律作息和充足睡眠,23点之前必须入睡,每天晚上睡够7~8个小时。

跟大米、小米和高粱等主食相比,藜麦中含有丰富的钙和植物蛋白质,尤其是蛋白质中含有赖氨酸,有益于大脑细胞健康。老年人不妨多吃藜麦饭,要么单独把藜麦煮熟,要么加入沙拉中,能辅助改善高血脂和高血糖,预防肥胖,帮助降低血压。

1、多吃粗粮

上了年纪后,肠胃蠕动速度减慢,再加上人们的活动量减少,从而增加便秘风险。因此应着重吃含膳食纤维的食物,包括杂豆类、薯类和全谷物等,能促进胃肠道蠕动,解决便秘问题。

补充足够的水分能加快机体化学反应,提高新陈代谢速度,促进代谢废物排出,有效预防便秘;多喝水也能稀释血液,避免血液黏稠,保证每天的喝水量应达到2000毫升以上。

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骨质疏松常见于中老年人,特别是绝经后的女性。因此应补充足够的钙,每天喝1~2杯牛奶;每天吃300~500克绿叶蔬菜,其中含有丰富的钙、矿物质和维生素K等,能促进钙吸收。

4、多喝水

3、糙米杂粮饭

1、藜麦饭

现如今,人们的饮食习惯也随着生活水平的提高而改善,饮食越来越精细,几乎顿顿都能见鸡肉、猪肉或其他肉类等,虽然能让味蕾得到满足,又能填饱肚子,但增加患慢性病风险,尤其是肥胖症、高血脂和糖尿病等。为能降低患慢性病风险,中老年人应改变饮食习惯,少吃馒头和白米饭,推荐多吃以下3种主食。

食物经过加工后,谷皮和胚芽已经完全被去除,仅仅剩下胚乳,使得矿物质、维生素以及纤维素等大量流失。糙米没有经过精加工,能最大程度保留其中的营养,包括B族维生素、钾和纤维素以及磷等。

文章来源:《饮食保健》 网址: http://www.ysbjbjb.cn/zonghexinwen/2022/0729/1067.html

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