十不贪烫:中老年人的饮食宜富营养易消化,宜温、宜软,进食时不宜太烫。研究表明,喜进烫食,容易损伤口腔、食道黏膜。据报道,过去河南林县等地食道癌高发,与长期喜欢进食滚烫的粥食有关。铁道医学院研究表明,胃癌的发生,与长期进食高盐饮食和烫食等有密切关系。
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