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不具备保健功能、过量食用有安全风险 向“食金(2)

来源:饮食保健 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2022-03-08

【作者】网站采编

【关键词】

【摘要】在一家名为“7王爷”的网店中,一款标注24K纯金箔的商品介绍中有“可食用”字样,9.33厘米×9.33厘米纯金箔10张售价98元。 另一家名为“乐乐食品的小店

在一家名为“7王爷”的网店中,一款标注24K纯金箔的商品介绍中有“可食用”字样,9.33厘米×9.33厘米纯金箔10张售价98元。

另一家名为“乐乐食品的小店”的网店中,一款“99纯金箔”商品介绍中有“可食用金箔”等字样,商品图片上标注着“24K纯金箔”“99%含金量”。商品详情页面内,有相关检测报告、产品展示和金箔被用于蛋糕、冰淇淋、寿司的场景展示。该款商品24K纯金箔碎(0.1克)售价68.9元,8厘米×8厘米本子金25张售价185.9元。在该网络店铺中,还有一款名为“可食用金簿变好看神器”的“99真金箔”4.33厘米×4.33厘米50张售价122.85元,9.33厘米×9.33厘米100张售价884元。

图片源于网络 图文无关

食金箔对人体无益且存风险

“食金”在我国古代便已存在,但大多用于入药。《本草纲目》记载“食金,镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气,服之神仙。尤以金箔入丸散服,破冷气,除风”。如今,在一些不法商家“金银箔粉具有保健功能和治疗功效”的诱导下,部分消费者开始选择食用金银箔粉食品。

事实上,金银箔粉食品具备保健功能的说法并不靠谱。《通知》指出,要依法从严查处宣传食品中添加金银箔粉具有保健功能、治疗功效等虚假违法广告。《中国消费者报》调查发现,在黑猫投诉平台上,关于“添加金箔”的投诉有200多条,其中有消费者投诉反映吃金箔食品后出现恶心、拉肚子等情况。

吃了金箔后到底会不会影响健康?据阮光锋介绍,世卫组织食品添加剂联合专家委员会曾有评估显示,金属金在食品中有少量应用,且是作为食品添加剂分类,用途是作为色素使用,不过,使用量和应用都非常少,由于使用量极少,认为金并不会产生危害风险。“一些国家比如日本,采用了这一决定,在食品中使用金箔,但是,我国并未批准金箔用于食品。”阮光锋说。

“从营养学的角度看,金不是人体必需的营养素。而且金的稳定性高,在人体内不受胃液影响,不会被消化,也不会发生反应。它没有任何营养价值或者味道,食用金箔后,它在体内不会堆积,会原封不动地离开人体。”阮光锋表示,但是,如果吃太多黄金,便可能会影响消化或者造成肠胃不适。此外,如果食用的黄金量过大或是掺有其他有毒物质,就可能造成危害,甚至危及生命。

(中国消费者报 作者 张林保)

文章来源:《饮食保健》 网址: http://www.ysbjbjb.cn/zonghexinwen/2022/0308/1039.html

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