一些乙肝患者有饮酒的偏好，认为葡萄酒和啤酒含酒精量少，影响不大，这个其实是错误的观点。

乙肝患者建议滴酒不沾！

市场上各种酒类含有浓度不一的酒精，也就是乙醇。乙醇进入人体以后，90%以上要经过肝脏代谢，必然对肝细胞造成损害。

像啤酒这样的酒类，本身也含有很高的热量，容易导致腹型肥胖，引发或者加重脂肪肝，并进而使肝病恶化。

饮酒还会影响食欲，加重消化道症状，减少人体对各种营养物质的吸收，不利于肝细胞的修复和再生。

肝病要少吃什么食物？

除了戒酒之外，肝炎的患者由于胆汁分泌量不足，会影响脂肪类食物的消化和脂溶性维生素的吸收。

这些维生素包括维生素A、D、E、K等，跟人的夜晚视力、钙磷的吸收、生殖功能的维持及凝血等功能有关，如果长期缺乏，会引发相关的问题。

所以，肝炎患者的消化能力会稍微差一些，应该尽量避免吃油腻、油炸、烧烤的食物和腌制、加工的食品，比如香肠、腊肉、熏肉等等，具体在生活中要尽量避免吃重口味的火锅、烧烤，等等。

肝病可以多吃什么食物？

除了蛋白质丰富的食物和摄入一定量的蔬菜、水果之外，建议增加一些微量元素的摄入。

肝炎的患者普遍有缺锌的现象，这是由于尿液中排锌量会增加，肝细胞的含锌量也减少，锌还有其他重要的生理功能，比如对生育和性功能的维持。

尽管前面有说肝炎恢复期患者不宜吃太多猪肉，但是瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类、坚果类的含锌量是比较多的，正常情况下可以选择这些肉类，注意适当搭配。

肝炎的病人通常有镁离子缺乏的现象，可以多食用绿叶蔬菜（比如菠菜、空心菜等）、豌豆、乳制品和谷类食物等来补充。

新鲜长出来的季节性的水果和蔬菜，由于含有丰富的维生素C、纤维素等等，也可以多吃。

刘德华的晚餐分析

刘德华当天吃的食物品种，相对来说还是比较丰富的，网上的视频中可以看到有三菜一汤，一个米饭，不过好像都是素菜。

这些食物包括绿叶蔬菜（似乎有好几种）、西兰花、南瓜和豆腐，汤就不知道是什么汤了。

从维生素和蛋白质的角度来看，维生素的供应是比较丰富的，豆腐作为蛋白质供应的来源相对来说比瘦肉和蛋差一些，如果能够配合瘦肉和牛奶等食物就更完美了。

比较赞的是，华仔的食物颜色配置比较丰富，有红、橙、黄、绿、白等颜色，看上去会赏心悦目，增加食欲。

华仔视频中的食物，可能只是他晚餐的一部分，这跟明星个人的生活方式有一定的关系。因为我们可以看到刘德华提了一个食物袋，这里面不可能装下更多的东西。

对于普通人来说，其实也可以增加一些水果，比如说苹果、香蕉、橙、梨、小西红柿、胡萝卜、樱桃和一些季节性的水果。

关于喝汤的小小建议

在视频中，华仔有一个喝汤的镜头，可以看到他做出了一个非常可爱的表情包，说明烫太烫，建议太烫的东西还是冷却后再喝。

吃温度过高的食物，包括汤类，对食道的刺激，久而久之可能会损伤食管粘膜造成食管炎，长期这样的话可能还会有导致食管癌的风险，这个要引起注意。

温馨提醒：食物和汤的温度，最好以低于60摄氏度为宜，食物在咀嚼的过程中可能会降温，高一点还马马虎虎，但喝水和汤的话，是直接接触食管黏膜的，最好性低于50摄氏度。

小结

明星的生活方式有很多人效仿，但是我们往往看到的只是明星的一个方面，像刘德华在外人看来，是非常阳光健康的。

网上说他一家都是素食，这对于明星来说，由于经济条件较好，他们有条件可以通过调理素食的结构，获得充足的蛋白质和其他营养，而对于普通人来说，没有这个条件搭配更多的食材，这种做法不太适合推广和效仿。

饮食是乙肝治疗的重要一环，但如果是慢性乙肝或者丙肝这样的疾病，在需要抗病毒治疗的时候，还是要以抗病毒治疗为主，饮食治疗为辅，不可舍本求末。

好了，今天的科普就到这里，感谢你的阅读！如果大家有问题，可以在评论区留言哦。如果这个文章对你有用，请分享给你的朋友和家人，并多多为龙医生点赞！

文章来源：《饮食保健》 网址: http://www.ysbjbjb.cn/zonghexinwen/2021/0505/836.html